Rese It: For å trene lenger, prøv rødbeterjuice
Av Maria Cheng (AP)
LONDON-Da Chris Carver kjørte et ultra-maraton i Skottland i fjor, som utfordrer idrettsutøvere til å løpe så langt som mulig i løpet av 24 timer, løp han 225 kilometer.
Carver var fast bestemt på å gjøre det bedre i årets løp, og la til noe ekstra til treningsregimet hans: rødbeter juice. I en uke før løpet drakk han den mørke lilla juice hver dag. Forrige måned vant Carver den ved å løpe 148 miles (238 kilometer).
“Det eneste jeg gjorde annerledes i år var rødbetsaften,” sa Carver (46), en profesjonell løper basert i nærheten av Leeds, i Nord -England.
Han sa at mye mer trening ville ha forbedret utholdenheten hans, men for å få samme resultat som han kjennetegn på saften – ytterligere åtte mil – ville det sannsynligvis ha tatt et helt år.
Noen eksperter sier at å legge rødbetsaft til kostholdet ditt – som andre matvarer som kirsebærjuice eller melk – kan tilby en ytelsesøkning selv utover blodet, svetten og tårene med mye mer trening.
I to studier som ble utført ved Exeter University på 15 menn, fant Stephen Bailey og kolleger syklister som drakk en halv liter (omtrent en halv kvart) rødbetsjuice flere timer før jeg satte i stand til å ri opp til 20 prosent lenger enn de som som som som Drakk en placebo -sjøllingsaft.
Ved å undersøke syklistene under en skanner som analyserer hvor mye energi som trengs for at en muskel skal trekke seg sammen, oppdaget Bailey og kolleger rødbete -juice at syklister kan trene ved å bruke mindre oksygen enn normalt.
“Beetrotjuicen var effektiv selv uten ekstra trening,” sa Bailey. “Det reduserer energikravene på musklene dine, slik at du kan vare lenger.” Mens rødbetesaften ble tilbudt helt gratis av produsenten, betalte Exeter University for forskningen.
Bailey sa at det høye nitratinnholdet i rødbetesaft er ansvarlig for dets atletiske fordeler. Forskere er ikke helt sikre på hvordan det fungerer, men mistenker at det å ha mye mer nitrogenoksid i kroppen din, et biprodukt av nitrat, hjelper deg med å trene med mindre oksygen. Bailey sa at de samme effektene kan være mulig hvis folk spiste mye mer nitratrik mat som rødbeter, salat eller spinat.
Bailey og kolleger beregnet rødbeterjuice kunne oversette til en bedre løpstid på 1 til 2 prosent, en liten forbedring som sannsynligvis bare har betydning for eliteidrettsutøvere. De finjusterer fortsatt doseringen, Club Tijuana Skjorter men sier at idrettsutøvere burde konsumere saften noen timer før trening, slik at kroppen deres har tid til å fordøye den. Deres nyeste studie ble publisert i juni i Journal of Applied Physiology.
“Å drikke rødbeterjuice kommer ikke til å gjøre en rekreasjonsløper til en olympisk mester, men det kan gjøre det mulig ytelse i London. Han var ikke koblet til forskningen og har ikke mottatt noen finansiering fra rødbeterjuiceprodusenter.
Franklyn-Miller sa at fordi folk vanligvis når et atletisk platå der mye mer trening ikke hjelper, kan rødbeterjuice gi deg en ekstra kant du ikke Liverpool FC Skjorter ville fått noe annet.
“Det er ikke forbudt, så det er ingen grunn til ikke å prøve det,” sa han. Likevel advarte han å drikke for mye av saften kan føre til bivirkninger Montpellier HSC Skjorter som magekramper, diaré eller lilla urin.
Tidligere studier i Storbritannia og USA har funnet rødbeter hjelper hjertet ved å senke blodtrykket.
Andre eksperter advarte å manipulere kostholdet ditt kan ikke erstatte fordelene ved trening. “Visse matvarer kan hjelpe deg med å maksimere fordelene ved trening, ikke redusere beløpet du gjør,” sa Roger Fielding, direktør for ernæring, treningsfysiologi og Sarcopenia Laboratory ved Tufts University. Han var ikke koblet til noen forskning på rødbeter eller andre kosttilskudd.
For store idrettsutøvere sa Fielding at det å endre kostholdet ditt kan hjelpe. “Hvis en veldig liten forbedring er viktig for deg, er det mulig noe som rødbeterjuice kan gjøre det,” sa han.
Andre studier har vist å drikke ting som sylteagurk eller ha en liten karbohydrat snack under et maraton, kan unngå kramper og forbedre ytelsen. Forskere har også funnet at kirsebærjuice, som hjelper til med å redusere treningsindusert hevelse, kan være sterk nok til å redusere noen idrettsutøveres bruk av betennelsesdempende smertestillende medisiner.
Fielding sa at fordelene med rødbetsaft og annen mat og drikke kan ha større fordeler og kan en dag bli brukt til å hjelpe eldre mennesker med muskelsvakhet.
Noen eliteidrettsutøvere advarte rødbetesaft, er kanskje ikke etter alles smak. “Noen få av vennene mine synes det er veldig ekkelt,” sa Colin McCourt, 25, en britisk løper som konkurrerte på Commonwealth Games i New Delhi denne måneden.
I april begynte McCourt å drikke kirsebær- og rødbeterjuice, som han krediterte rapporterer med å hjelpe ham med å trene lenger og mye oftere. “Jeg føler at jeg får en fordel av det, EVno hvis det er minimalt, ”sa han til Associated Press Television.
McCourt sa at han vil fortsette å justere treningsregimet sitt i forberedelsene til OL i London 2012, men planlegger å opprettholde sin juice vane. “Det vil være mye mye mer rødbetesaft hvis magen kan ta den.”
Copyright © 2010 The Associated Press. Alle rettigheter forbeholdt.